Bún nước lèo chả thìa là

Bún nước lèo chả thìa là – Tuệ Lan
Bún nước lèo chả thìa là  

Nguyên Liệu:

- Sắn

- Dứa

- Cà chua

- Chả lác lác

- Đậu hũ

- Bột nêm

- Lá bạc hà, thì là, hành lá

Cách nấu bún nước lèo như sau:

-Nước lèo thì TL dùng củ sắn và thơm bằm nhuyễn đun 20-30 phút cho ra chất chua và ngọt.

- Sau đó xào cà chua bằm nhuyễn với chả lác lác và một ít đậu hũ chiên.

- Nêm nếm một chút bột nêm chay và đổ 1 chút xíu nước rau củ vô đun cho gia vị thấm vào chả và đậu hũ.

- Đun khoảng 5 phút thì đổ luôn lượng nước cần dùng vào và nêm tiếp bột nêm.

- Nếu thích ăn chua nhiều thì cho thêm nước me.

- Chuẩn bị ăn thì bỏ bạc hà và nêm hành lá + rau thìa là cắt nhuyễn. Chan vào tô bún là xong.

Món bún nước lèo này có đủ vị, chua ngọt, giòn giòn của bạc hà, thơm thanh nhẹ của thìa là và dai dai của chả thác lác. Rất dễ ăn và ngon miệng.

Các bạn cùng làm thử nhé.

Bài Liên Quan :

  • Tự làm mì chay Tự làm mì chay - Diệu Sương Nhớ ngày xưa vào thời bao cấp nhà nội hay làm món này. Làm ra mì xong, mình nấu súp, xào hay ăn vớ…
  • Chạo chay Chạo chay - Diệu Sương( Việt Nam Ăn Chay ) Món này Mẹ làm ngon lắm, ăn hoài không ngán, hương vị thật đậm đà. Mẹ làm hơn hẳn mó…
  • Cách làm Pizza Chay Cách làm Pizza Chay Công thức: Zhenjie Guo (Lối Sống Mới) Nguyên liệu: 200g (1 ½ chén) bột mì 1 muỗng cà-phê đường 1 muỗng c…
  • Gỏi khổ qua ngon giòn Gỏi khổ qua - Diệu Sương ( Việt nam ăn chay) Hôm nay cô Nhật Hạnh làm Gỏi khổ qua cho khóa tu Bát Quan Trai ở chùa Giác Lâm, ai…
  • Rau bó xôi trộn dầu mè Rau bó xôi trộn dầu mè - Tuệ Lan Rau bó xôi luộc, trộn một ít dầu mè và nước tương, rắc thêm chút mè rang vàng. Thế là măm măm…