Bún nước lèo chả thìa là

Bún nước lèo chả thìa là – Tuệ Lan
Bún nước lèo chả thìa là  

Nguyên Liệu:

- Sắn

- Dứa

- Cà chua

- Chả lác lác

- Đậu hũ

- Bột nêm

- Lá bạc hà, thì là, hành lá

Cách nấu bún nước lèo như sau:

-Nước lèo thì TL dùng củ sắn và thơm bằm nhuyễn đun 20-30 phút cho ra chất chua và ngọt.

- Sau đó xào cà chua bằm nhuyễn với chả lác lác và một ít đậu hũ chiên.

- Nêm nếm một chút bột nêm chay và đổ 1 chút xíu nước rau củ vô đun cho gia vị thấm vào chả và đậu hũ.

- Đun khoảng 5 phút thì đổ luôn lượng nước cần dùng vào và nêm tiếp bột nêm.

- Nếu thích ăn chua nhiều thì cho thêm nước me.

- Chuẩn bị ăn thì bỏ bạc hà và nêm hành lá + rau thìa là cắt nhuyễn. Chan vào tô bún là xong.

Món bún nước lèo này có đủ vị, chua ngọt, giòn giòn của bạc hà, thơm thanh nhẹ của thìa là và dai dai của chả thác lác. Rất dễ ăn và ngon miệng.

Các bạn cùng làm thử nhé.

Bài Liên Quan :

  • Bì Chay Bì Chay cực ngon ăn cảm giác như chúng ta ăn món nem thính làm từ bì lợn vậy. Thử vào bếp làm món này xem nhé. Nguyên liệu: -1…
  • Bò kho chay với cà rốt Bò kho chay với cà rốt Những khi trời lạnh, ăn bò kho chay lại càng thú vị.Bạn cần bò chay, loại khô, ngâm nước chừng vài tiến…
  • Cải bẹ trắng xào nấm đông cô Cải bẹ trắng xào nấm đông cô (Hồng Hương Jr.) Cải bok choy bẹ màu xanh, HH không biết sao lại gọi là cải bẹ trắng. Món này rất …
  • Bao bố đậu hủ chay Bao bố đậu hủ chay Hướng dẫn: Bếp trưởng Thi Giang, Nhà hàng Li Bai, KS Sheraton Q.T. thực hiện Nguyên liệu (4 phần): -Đậu hủ …
  • Bầu hấp đậu hủ Bầu hấp đậu hủ được làm từ bầu ngọt tự nhiên quyện cùng đậu hủ sẽ giữ lại trọn vẹn hương vị khi bạn nấu nhanh món chay này trong…