Bún nước lèo chả thìa là

Bún nước lèo chả thìa là – Tuệ Lan
Bún nước lèo chả thìa là  

Nguyên Liệu:

- Sắn

- Dứa

- Cà chua

- Chả lác lác

- Đậu hũ

- Bột nêm

- Lá bạc hà, thì là, hành lá

Cách nấu bún nước lèo như sau:

-Nước lèo thì TL dùng củ sắn và thơm bằm nhuyễn đun 20-30 phút cho ra chất chua và ngọt.

- Sau đó xào cà chua bằm nhuyễn với chả lác lác và một ít đậu hũ chiên.

- Nêm nếm một chút bột nêm chay và đổ 1 chút xíu nước rau củ vô đun cho gia vị thấm vào chả và đậu hũ.

- Đun khoảng 5 phút thì đổ luôn lượng nước cần dùng vào và nêm tiếp bột nêm.

- Nếu thích ăn chua nhiều thì cho thêm nước me.

- Chuẩn bị ăn thì bỏ bạc hà và nêm hành lá + rau thìa là cắt nhuyễn. Chan vào tô bún là xong.

Món bún nước lèo này có đủ vị, chua ngọt, giòn giòn của bạc hà, thơm thanh nhẹ của thìa là và dai dai của chả thác lác. Rất dễ ăn và ngon miệng.

Các bạn cùng làm thử nhé.

Bài Liên Quan :

  • Mì xào chay Mì xào chay chị bạn của DS làm đãi tiệc hôm mùng 3 Tết.  Hai vợ chồng mời tất cả bạn Việt Nam cùng sở để đãi, làm rất nhiều…
  • Sa-kê, ôi sao ta còn mê? DS bị ghiền món sa-kê rồi! Cuối tuần qua P dẫn DS tới chợ Tây Ban Nha, nơi mà có bán thật nhiều trái sa-kê. DS mua một trái đem …
  • Cà ri mì căn Cà ri mì căn là món mà DS nấu tựa tựa như kiểu của P vì sẵn có nước luộc mì căn bí rợ còn dư.  Nấu dã chiến nên rất mau.&nb…
  • Pate Chay - Veggie Cooking Club Pate chay do một độc giả giới thiệu.  Mời các bạn cùng xem và làm thử nhé: "Mình coi cách làm Pate chay này, đã làm thử, và…
  • Gỏi đu đủ chay Gỏi đu đủ chay  Năm nay ở Florida trúng mùa đu đủ, Út có hai cây, Mẹ có 3 cây, cả trăm trái.  Tha hồ mà chế món.&nbs…