Bí đao nướng ngũ vị chay là món ăn thanh đạm, giòn và mát, ăn kèm ớt sừng và chấm cùng nước tương rất ngon, nếu đã chán thịt cá, thì đây là món ăn rất đáng để thử nghiệm đấy.
Nguyên liệu
- Bí đao: 1 quả
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Nước tương, tương ớt, đường, hạt tiêu
- Hành tím, hành lá, ớt sừng
Cách làm:
Bước 1: Bí đao gọt vỏ, cắt khoanh tròn dày từ 2-3 cm.
Bước 2: Pha một hỗn hợp nước gồm: 1/3 bát con nước + 2 thìa cơm nước tương + 1 thìa cơm ngũ vị hương + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cơm đường + 1 thia cơm tương ớt. Khuấy đều.
Bước 3: Cho bí đao vào hỗn hợp vừa pha trên ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4: Các bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi nướng. Nếu nướng bằng nồi nướng các bạn xếp bí đao vào vỉ nướng, quết một lớp dầu ăn lên mặt miếng bí rồi nướng trong khoảng nhiệt độ 250 độ C trong vòng 20 phút. Khi thấy bí đao chín xém mặt là được.
Bước 5: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, hành tím bóc vỏ rửa sạch thái khoanh mỏng. Cho chảo lên bếp cho vào một chút dầu ăn, phi thơm hành lá + hành tím.
Bước 6: Cho bí đao vừa nướng ra đĩa, cho thêm hành vừa phi lên trên, để bớt nóng và thưởng thức cùng ớt sừng thái vát!
Đây là món ăn chay chế biến đơn giản, giòn và mát, ăn kèm ớt sừng và chấm cùng nước tương rất ngon.
Chủ bếp Bích Việt - Emdep
Bài Liên Quan :
Bí đao nướng ngũ vị chayBí đao nướng ngũ vị chay là món ăn thanh đạm, giòn và mát, ăn kèm ớt sừng và chấm cùng nước tương rất ngon, nếu đã chán thịt cá, t…
Giò thủ chay Giò thủ chay Hướng dẫn: Chân Nguyệt Nguyên liệu: 1/2 cây "ham" chay (thái lát) 1 gói chân nấm (thái nhỏ) 1 chén nấm mèo trắn…
Bì Cuốn Chay Bì Cuốn Chay Bài & ảnh Hồng Nhung 9- phununews Chỉ với những bước đơn giản sau, bạn hoàn toàn có thể có 1 món bì cuốn…
Cá kèo chay kho tộ Cá kèo chay kho tộ Bài & ảnh Hương Giang Eva Cá kèo chay kho tộ sẽ là món ăn giản dị nhưng lạ miệng và hấp dẫn. PHẦN…
Đậu phụ chiên vừng Đậu phụ chiên vừng vàng xuộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm mùi vừng (mè), bên trong lại mềm và mịn, vẫn là món đậu rán nhưng lạ…