Đậu phụ chiên vừng

Đậu phụ chiên vừng
Đậu phụ chiên vừng vàng xuộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm mùi vừng (mè), bên trong lại mềm và mịn, vẫn là món đậu rán nhưng lại có hương vị mới lạ như vậy.

Nguyên liệu:

    Đậu phụ 5 bìa
    Vừng (mè)
    Bột chiên và bột mì
    Muối
    Đường

Cách làm:

Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ.

Trộn 4 thìa bột mì, 4 thìa bột chiên vào với nhau, cho 5 thìa vừng, ½ thìa muối, ¼ thìa đường trộn đều lên.

Cho từng miếng đậu vào lăn đều trong bát bột vừng để bột bám đều xung quanh.

Cho dầu vào chảo đun nóng, để lửa ở mức trung bình. Cho đậu vào rán độ 2 phút, đến khi bên ngoài vàng đều là được.

Khi đậu chín, cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Ăn ngay khi đậu còn nóng. Bên ngoài đậu giòn còn bên trong lại mềm mịn.

Bạn có thể ăn đậu với xì dầu, tương ớt hoặc nước mắm chay đều ngon.

Bài Liên Quan :

  • Đậu hủ chiên vàng chấm muối tiêu chanh Đậu hủ chiên vàng chấm muối tiêu chanh (Quang Vinh) Món này lúc nào QV cũng có thể "nhậu" được và có thể tự lập tự túc tự cường…
  • Cách làm dầu hột điều Cách làm dầu hột điều Hướng dẫn: Hinh Trần (Hoa Kỳ) Những loại hột điều màu mua làm sẵn sẽ không có mùi vị mà mình muốn, vả lạ…
  • Đậu hủ khìa nấm và ớt chuông Đậu hủ khìa nấm và ớt chuông (Hồng Hương) Món này có màu sắc đẹp. Đậu hủ thái con cờ, chiên vàng, để sang một bên. Xào theo …
  • Dừa kho tiêu Dừa kho tiêu Đầu bếp Diệu Phương, nhà hàng Hoan Hỷ (TPHCM) Ảnh: Đào Ngọc Thạch Nguyên liệu: - 1 trái dừa có cơm hơi cứng - 1 c…
  • Chuối nướng nếp Chuối nướng nếp Thi Ngoan Chuối sứ lột sạch vỏ đem bọc một lớp cơm nếp (trước đó đã được xào với nước dừa và cơm dừa tươi). Trư…