Cà tím nướng kiểu Nhật

Cà tím nướng kiểu Nhật
Thay vì luộc chấm tuơng hay làm món bung... tại sao bạn không thử làm mới thực đơn gia đình với dư vị đặc biệt của món cà tím nướng kiểu Nhật?

Món ăn này thực sự dễ làm, rất phù hợp để làm một món khai vị hoặc một món ăn phụ cho bữa cơm ngày hè. Thật tuyệt khi thưởng thức món cà nướng này với nước tương ngon, vị thơm của gừng cùng hành hoa quyện với cà nướng làm món ăn trở nên ngọt thơm.

Nguyên liệu

-4 quả cà tím dài
-Hành hoa thái nhỏ
-Gừng xay nhuyễn
-Nước tương đen/nước tương Nhật Bản

Lưu ý: Nước tương đen ít mặn hơn nước tương thường, đặc và ngọt hơn. Bạn có thể dùng để thay thế nước tương Nhật Bản.

Cách làm

Bạn nướng cà tím trên vỉ nướng hoặc trong lò vi sóng. Khi bạn có thể bóc vỏ của quả cà có nghĩa là chúng đã chín. Vì cà tím nướng nóng rất lâu nên bạn hãy chờ cho đến khi nguội hẳn rồi khéo léo dùng dao sắc bổ đôi quả cà theo chiều dọc.

Tiếp đó, bạn dùng mũi dao cắt phần thịt cà theo chiều chéo để mỗi lát cà có chiều dài vừa ăn. Chú ý, chỉ cắt phần thịt cà chứ không cắt vào phần vỏ, để khi ăn, sau khi gắp hết phần thịt cà sẽ để lại vỏ cà hình chiếc thuyền rất đẹp mắt.

Bày từng miếng cà đã cắt ra đĩa và rắc gừng xay nhuyễn, hành hoa thái nhỏ và cuối cùng là rưới nước tương đen lên trên.

Và thế là chúng ta đã có một đĩa cà nướng kiểu Nhật ngon lành.

Bài Liên Quan :

  • Cà-ri nấm & đậu bắp Cà-ri nấm & đậu bắp Nguyên liệu: -2 chén đậu bắp, cắt khúc nhỏ như trong hình -2 chén nấm tươi, cắt làm 4 -1 quả cà chua, …
  • Cá chay kho khóm Cá chay kho khóm được làm từ Cá chay làm bằng đậu hủ ky và rong biển, ngoài chợ ngày nay ở Việt Nam và các xứ Âu Mỹ đều có bán. …
  • Cà Tím Khai Vị Kiểu Trung Đông Cà Tím Khai Vị Kiểu Trung Đông Hồng Hương Junior nhớ lúc nhỏ được ăn món chay cà tím tẩm hành (ngò) mà người Việt Nam mình hay…
  • Cá chay kho tộ Cá chay kho tộ (Hồng Hương Jr.) Cho 1-2 phần ăn Nguyên liệu: -2 lát cá chay (mua ở hàng đông lạnh), cắt làm đôi, thành 4 khúc…
  • Bún Huế chay - Vegan Royal Huế Noodle Soup Bún Huế chay là một món ăn chay mang đậm văn hóa xứ Huế mộng mơ. Nếu bạn đã từng được thưởng thức sẽ nhớ mãi không bao giờ quên …