Cà tím nướng kiểu Nhật

Cà tím nướng kiểu Nhật
Thay vì luộc chấm tuơng hay làm món bung... tại sao bạn không thử làm mới thực đơn gia đình với dư vị đặc biệt của món cà tím nướng kiểu Nhật?

Món ăn này thực sự dễ làm, rất phù hợp để làm một món khai vị hoặc một món ăn phụ cho bữa cơm ngày hè. Thật tuyệt khi thưởng thức món cà nướng này với nước tương ngon, vị thơm của gừng cùng hành hoa quyện với cà nướng làm món ăn trở nên ngọt thơm.

Nguyên liệu

-4 quả cà tím dài
-Hành hoa thái nhỏ
-Gừng xay nhuyễn
-Nước tương đen/nước tương Nhật Bản

Lưu ý: Nước tương đen ít mặn hơn nước tương thường, đặc và ngọt hơn. Bạn có thể dùng để thay thế nước tương Nhật Bản.

Cách làm

Bạn nướng cà tím trên vỉ nướng hoặc trong lò vi sóng. Khi bạn có thể bóc vỏ của quả cà có nghĩa là chúng đã chín. Vì cà tím nướng nóng rất lâu nên bạn hãy chờ cho đến khi nguội hẳn rồi khéo léo dùng dao sắc bổ đôi quả cà theo chiều dọc.

Tiếp đó, bạn dùng mũi dao cắt phần thịt cà theo chiều chéo để mỗi lát cà có chiều dài vừa ăn. Chú ý, chỉ cắt phần thịt cà chứ không cắt vào phần vỏ, để khi ăn, sau khi gắp hết phần thịt cà sẽ để lại vỏ cà hình chiếc thuyền rất đẹp mắt.

Bày từng miếng cà đã cắt ra đĩa và rắc gừng xay nhuyễn, hành hoa thái nhỏ và cuối cùng là rưới nước tương đen lên trên.

Và thế là chúng ta đã có một đĩa cà nướng kiểu Nhật ngon lành.

Bài Liên Quan :

  • Canh chua bầu nam việt quất chay Canh chua bầu nam việt quất chay Nhà có gì nấu đó. Bầu được người bạn đạo cho 1 trái, cà chua người hàng xóm trồng cho, bạc hà…
  • Bún nước lèo chả thìa là Bún nước lèo chả thìa là   Nguyên Liệu: - Sắn - Dứa - Cà chua - Chả lác lác - Đậu hũ - Bột nêm - Lá bạc hà, th…
  • Canh chua rau nhút Canh chua rau nhút - Tuệ lan (Việt Nam Ăn Chay ) TL thích ăn rau nhút lắm mà ở bên Sing thì rất khó tìm ra. Chỉ có một chỗ duy …
  • Bún mọc chay  Cả hơn năm nay rồi TL chưa ăn bún mọc chay , cũng nhờ sự tiếp tế của mẹ gửi từ VN qua cho nên TL mới có nguyên liệu để làm…
  • Chả lụa chayChả lụa chay này là cách mới mà người bạn của DS mới chế và chia cho DS một cây.  Các bạn khỏi cần phải bó chi cho mệt, kiếm …