Nguyên liệu:
-2 chén đậu bắp, cắt khúc nhỏ như trong hình
-2 chén nấm tươi, cắt làm 4
-1 quả cà chua, băm nhỏ
-2 muỗng canh hành tây băm nhỏ (tùy thích)
-Gia vị: bột cà-ri, bột nêm chay, nước tương, tiêu
Cách làm:
-Hành xào chút dầu (tùy thích).
-Xào cà. Sau đó cho thêm đậu bắp, cuối cùng là nấm tươi. Nhớ đừng thêm nước vì nấm sẽ ra nước ngọt.
-Nêm khoảng 1 muỗng cà-phê bột nêm chay, 1 muỗng cà-phê nước tương, 3 muỗng canh bột cà-ri.
-Nấu thêm cho đến khi đậu bắp chín mềm. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
-Tắt bếp. Cho vào tô.
-Rắc tiêu và trang hoàng với ngò.
-Dùng với cơm nóng, rất ngon.
Namaste (xin chào ngài Thượng Đế bên trong bạn).
