Cà-ri nấm & đậu bắp

Cà-ri nấm & đậu bắp
Cà-ri nấm & đậu bắp

Nguyên liệu:

-2 chén đậu bắp, cắt khúc nhỏ như trong hình
-2 chén nấm tươi, cắt làm 4
-1 quả cà chua, băm nhỏ
-2 muỗng canh hành tây băm nhỏ (tùy thích)
-Gia vị: bột cà-ri, bột nêm chay, nước tương, tiêu

Cách làm:

-Hành xào chút dầu (tùy thích).
-Xào cà. Sau đó cho thêm đậu bắp, cuối cùng là nấm tươi. Nhớ đừng thêm nước vì nấm sẽ ra nước ngọt.
-Nêm khoảng 1 muỗng cà-phê bột nêm chay, 1 muỗng cà-phê nước tương, 3 muỗng canh bột cà-ri.
-Nấu thêm cho đến khi đậu bắp chín mềm. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
-Tắt bếp. Cho vào tô.
-Rắc tiêu và trang hoàng với ngò.
-Dùng với cơm nóng, rất ngon.

Namaste (xin chào ngài Thượng Đế bên trong bạn).

Bài Liên Quan :

  • Váng đậu om nấm chayVáng đậu om nấm chay là một món ăn thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng dành cho người ăn chay trường. Váng đậu (còn được gọi là phù tr…
  • Canh hẹ tàu hũ Canh hẹ tàu hũ Bài & Ảnh Hy Vọng - VNAC Món canh hẹ tàu hủ có nhiều chất xơ và dễ nấu. Đậu hủ loại mềm vừa, thái vuông. C…
  • Cà tím nướng dầu hành Cà tím nướng dầu hành Bài & ảnh bếp nhà béo/ Ngôi Sao Không cần dùng đến bếp than, bằng chảo chống dính bạn cũng có thể làm…
  • Cá kèo chay kho tộ Cá kèo chay kho tộ Bài & ảnh Hương Giang Eva Cá kèo chay kho tộ sẽ là món ăn giản dị nhưng lạ miệng và hấp dẫn.  PHẦN…
  • Cà tím xốt xì dầu Cà tím xốt xì dầu Bếp Nhà Mình / AFamily Một món ăn chay ngon, nguyên liệu dân dã dễ kiếm bổ sung các vitamin và khoáng chất ch…