Sa-kê, ôi sao ta còn mê?

Sa-kê, ôi sao ta còn mê?
DS bị ghiền món sa-kê rồi! Cuối tuần qua P dẫn DS tới chợ Tây Ban Nha, nơi mà có bán thật nhiều trái sa-kê. DS mua một trái đem về, chia cho nhà anh chị nửa trái, còn nửa trái, hôm nay DS làm món này. Ui, ngon quá là ngon.

Thú thật, ngay cả hồi còn ở Việt Nam, DS cũng rất ít ăn sa-kê, lâu quá rồi cũng không nhớ hương vị của nó nữa. Nhưng từ ngày ăn thử mấy miếng sa-kê ướp sả của P cho mà sanh ra ghiền. Sa-kê bùi thơm ngon hơn khoai lang, khoai môn, hạt dẻ... nhiều. DS bị ghiền thiệt rồi!

DS nhúng với bột gạo lứt, chiên áp chảo, xong nướng lại cho ra dầu và để bảo đảm trong ruột được chín. Cách này giòn ngon mà không bị hút dầu nhiều. Và quan trọng hơn hết là làm rất lẹ.

Nguyên liệu:

2 chén bột gạo lứt
2 chén nước
2 nhúm tay đường
1 chút muối
1/2 trái sa-kê
1 trái chuối Mễ (plantain) chín (sẵn còn 1 trái chuối Mễ DS chiên ké luôn)

Cách làm món Sa-kê

Hòa bột với nước, đường, muối vào tô
Gọt vỏ sa-kê, cắt làm hai, bỏ cùi, xong xắt lát
Lột vỏ chuối, cắt làm hai, xong xắt lát
Nhúng sa-kê và chuối vào bột
Cho chừng 2 muỗng canh dầu vào chảo, chờ dầu nóng, cho chuối và sa-kê vào chiên.
Trở qua bề kia bằng cái sạn, chiên cho hơi vàng đều hai bên
Cho vô lò nướng lại, cho ra dầu và chín đều bên trong
Một món ăn sáng rất ngon!

Chúc các bạn nhiều bữa ăn sáng ngon.
Nam Mô A Di Đà Phật

Diệu Sương

Bài Liên Quan :

  • Bún nước lèo chả thìa là Bún nước lèo chả thìa là   Nguyên Liệu: - Sắn - Dứa - Cà chua - Chả lác lác - Đậu hũ - Bột nêm - Lá bạc hà, th…
  • Bún mọc chay  Cả hơn năm nay rồi TL chưa ăn bún mọc chay , cũng nhờ sự tiếp tế của mẹ gửi từ VN qua cho nên TL mới có nguyên liệu để làm…
  • Canh chua rau nhút Canh chua rau nhút - Tuệ lan (Việt Nam Ăn Chay ) TL thích ăn rau nhút lắm mà ở bên Sing thì rất khó tìm ra. Chỉ có một chỗ duy …
  • Canh chua bầu nam việt quất chay Canh chua bầu nam việt quất chay Nhà có gì nấu đó. Bầu được người bạn đạo cho 1 trái, cà chua người hàng xóm trồng cho, bạc hà…
  • Chả lụa chayChả lụa chay này là cách mới mà người bạn của DS mới chế và chia cho DS một cây.  Các bạn khỏi cần phải bó chi cho mệt, kiếm …